El gerent del celler, fruit de la fusió PauRoses i Vilajuïga, Simon Casanovas, augura una bona qualitat del vi, tot i el descens de la producció a causa de la sequera.

PAU/VILAJUÏGA

Els viticultors d’Empordàlia estimen que la seva primera campanya conjunta serà aproximadament de dos milions de quilos de raïm que són uns 1,5 milions de litres de vi.

El gerent d’Empordàlia, Simon Casanovas, comenta que el raïm d’aquesta primera verema conjunta, iniciada aquesta setmana, es troba en “un estat sa i una maduració en el seu punt just”. Tot i que es preveu un descens del 10% de la producció. L’enòleg del celler, Emili Esteve, comenta que “el raïm conté una gran concentració de sucres i de tanins molt aromàtics i concentrats, fet que pronostica uns vins amb molt de cos, idonis per fer uns bons vins de reserva i de guarda”.

La temporada vitivinícola 2004-2005 ha estat marcada per unes temperatures moderades a l’hivern i una climatologia seca a l’estiu. La falta de pluja ha condicionat la verema 2005 que s’ha avançat respecte altres anys. Tot i així, la sequera no ha estat tan negativa com es pot arribar a pensar. Únicament ha limitat el desenvolupament del cep i la seva producció. Un aspecte positiu que es pot subratllar d’aquesta temporada ha estat que les vinyes no els ha afectat cap malaltia important.

Amb la fusió de les cooperatives, Empordàlia té 350 hectàrees de vinya de les que es preveu recollir aproximadament uns 400.000 quilos de raïm que provenen de l’SAT de Garriguella, uns 900.000 quilos de raïm que venen de l’antiga cooperativa de Vilajuïga i uns 700.000 quilos de raïm que procedeixen de l’antiga cooperativa PauRoses.

Empordàlia, un dels cellers principals
de la D.O. Empordà
Els socis d’Empordàlia conreen 350 hectàrees de vinya, bàsicament amb les varietats tradicionals de l’Empordà: pel que fa als vins negres, Carinyena i Garnatxa; i pel que fa als blancs, Macabeu i Garnatxa blanca. També hi ha varietats de nova introducció com poden ésser el Cabernet Sauvingnon, Merlot i Syrah (vins negres). Tota aquesta extensió representarà uns 15.000 i 20.000 hectolitres de vi anuals, entre un 15% i un 20% del total de la producció vitivinícola de la D.O Empordà.