La Cooperativa amfitriona de la Festa de la Verema 2004

El celler va oferir una visita guiada a les instal•lacions de la cooperativa als assistents a l’edició de la Festa de la Verema 2004, que es va tornar a celebrar, el diumenge 5 de setembre, al municipi de Pau, després que ja s’hi hagués dut a terme a principi dels anys noranta. La festa, que es va fent de manera itinerant a tots els pobles de tradició vitivinícola de la comarca, es va afegir a la commemoració del centenari del naixement de l’artista Salvador Dalí.

Responsables d'Empordàlia van mostrar les instal•lacions de què disposa l’entitat. A través de la visita es van ensenyar als assistents el sistema d’etiquetatge, l’embotellat i tot el procés d’elaboració de les dues gammes de vins que té la cooperativa, SINOLS i VINYA VERDERA. La ruta es va complimentar amb la visita al molí d’oli de la cooperativa, la qual és la productora de l’OLI de PAU.

Després de la visita guiada la Festa de la Verema va continuar amb una cercavila pels carrers del municipi de Pau, a càrrec dels Ministrers de Figueres. El recorregut de la cercavila va finalitzar a la plaça del Centre Cívic. Tot seguit, s’hi realitzà un concert de Cançons de Verema a càrrec de Glòria Comallonga i David Alegret, els quals van estrenar una cançó inèdita sobre un poema de Josep M. de Sagarra dedicat a la verema.

Aquest acte va comptar amb la participació de la Venerable Confraria de la Bóta de Sant Ferriol i la Jove Confraria dels Caves i Vins de l’Empordà. El punt culminant de la Festa va tenir lloc amb la premsada del most nou, la benedicció i l’ofrena. Posteriorment, el periodista altempordanès Francesc Cruanyes va llegir el pregó. Després es van fer els parlaments de les autoritats, entre les quals hi havia el president del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, Josep Blanch, que alhora és l’alcalde de Pau.

La festa va finalitzar amb una degustació de vins de l’Empordà a la Plaça del Centre Cívic.